雨生百谷，万物就此春生。4月20日谷雨时节，以“种道地好粮 酝传世佳酿”为主题，2023五粮液种粮大典在四川宜宾翠屏区隆重举行。政府领导、行业专家学者、科研院所代表以及五粮液相关负责人出席活动，共同追溯五粮液“种、酿、选、陈、调”美酒五字秘诀中天地人的和谐共生，共同领略和美酿造艺术与和美哲学魅力。

在和煦的春风中，随着院士寄语、粮种冠名、授秧仪式、栽秧体验等活动次第展开，棵棵糯红高粱幼苗扎根土地，随风而舞，满载着丰收与美好的希望。值此，五粮液“和美种植”之旅正式开启。

(资料图)

酿酒行业因粮而生、与农同兴，五粮液紧抓新一轮结构性繁荣周期，锚定高质量发展首要任务，以五谷为基、五粮为本，建成标准化酿酒专用粮基地超115万亩，将智慧农业种植管理体系贯穿原粮“种、收、储、运、交”全过程。

五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦表示，将持续推进和美种植，把田间作为“第一车间”，将粮农作为“第一匠人”，持续念好“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀“第一要诀”;持续追求卓越品质，依托国内首家省级酿酒专用粮工程技术研究中心，开发最优专用粮品种、高标准种植技术，为酿酒专用粮产业发展和中国白酒品质提升提供系统解决方案;持续助力乡村振兴，紧扣农业现代化，助力宜居乡村、宜业乡村和美丽乡村建设。

宜宾地处长江源头，酿酒资源得天独厚。中国工程院院士陈温福认为，五粮液以保障粮食安全为基本原则，充分发挥区位优势，实施定制化酿酒专用粮基地建设，全力打造“国际化名优白酒原粮优势区”，开辟了一条具有明显优势的特色农业发展道路，大有作为。同时，他评价道，多年来，作为传统优势白酒产业的领军企业，五粮液坚持生态优先、绿色发展，通过技术创新、科学管理，实现“企业增效，农民增收”，为乡村新产业的培育和高质量发展注入强劲动能，成绩卓著。

一直以来，宜宾市委、市政府高度重视白酒产业发展，始终将其作为“头号产业”打造。宜宾市人民政府副市长周文宇指出，宜宾将以五粮液为样板示范，扎实抓好特色优势产业，推动农村一二三产联动，专班服务酿酒专用粮产业发展，全面提升全市特色优势产业质量和效益。推动做大做强龙头企业，打造一批以粮为主的高水平现代农业园区，构建产业链利益共同体。

宜宾市翠屏区白花镇十万亩酿酒专用粮基地建设项目，于2022年4月开工建设，拟竣工时间为2023年4月。翠屏区人民政府区长张林强调，本次种粮大典成功举行，充分彰显了五粮液以酿酒专用粮奠定品质基础、以极致工艺塑造民族品牌、以龙头地位集聚强势产业的头号国企担当。翠屏将一如既往秉承“五粮液兴则翠屏兴、五粮液强则翠屏强”的理念，共同当好宜宾提质进位先锋队、主力军、排头兵，全力服务五粮液强化品牌主张，共同讲好五粮液故事，提升消费者对白酒优质产区的认知，更好提升江之头、酒之源的知名度、美誉度和影响力。

此外，活动现场还专门举行了五粮液专用粮“五粮大酒谷1号”糯稻种和“宜五红4号”糯红高粱种命名授牌仪式。其中，“五粮大酒谷1号”是由本地大酒谷改良而来，在保持其优质酿酒特性的同时，降低株高，改善抗病抗倒伏农艺性状，同时可使酒体绵柔，增强饮用舒适感，赋予优雅、纯净、回甜的感官特征。“宜五红4号”是经系统选育而成的酿酒型优质高粱品种，出酒率高，酒质好，是酿造五粮液的极佳原料，同时赋予白酒芳香醇厚浓郁，香正甘冽的特殊风味。

在“2023五粮液种粮大典启动仪式”环节，院士、专家、嘉宾代表们纷纷为“宜五红4号”秧苗浇灌清清岷江之水。伴随古朴的插秧民俗互动，嘉宾们深入栽秧区，抛洒下五粮液专用粮幼苗，开启从一粒种子到一滴美酒的新一轮希望之旅。

近年来，五粮液持续推进酿酒专用粮研究和专用粮基地建设，在解决酒企专用粮需求的同时，更带动了一方农村农业发展和乡村振兴。

目前，五粮液已建成标准化酿酒专用粮基地超115万亩，此次种粮大典的举办地，即以种植水稻和本地糯红高粱为主，是五粮液专用粮基地，也是宜宾农旅融合、乡村振兴的示范点和五粮液重要的生态参观景点。

和美种植，久久为功。“十四五”期间，五粮液将围绕“高质量倍增工程”，将现有115万亩专用粮基地升级建设至200万亩，建好田间“第一车间”，以“和美种植”保障“各美其美、美美与共”的和美五粮，为创建产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流企业，奋力书写中国式现代化新作为。

来源：和讯网

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